香蕉冷庫(kù)造價(jià)如何進(jìn)行計(jì)算，香蕉如何進(jìn)行保存？香蕉冷庫(kù)一般可以使用氣調(diào)貯藏，香蕉氣調(diào)庫(kù)的參數(shù)：香蕉可以用氣調(diào)冷庫(kù)貯藏保鮮，冷庫(kù)溫度保持在11℃～15℃，濕度保持在85%，氧2%—4%，二氧化碳3%—5%比較合適。香蕉在低于11℃下的貯藏，果實(shí)不能正常成熟，當(dāng)溫度超過(guò)26℃時(shí)，果實(shí)成熟時(shí)無(wú)法正常轉(zhuǎn)黃。香蕉放在適宜的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保質(zhì)期可達(dá)14天左右。 　　香蕉如何進(jìn)行保存貯藏：
　　1、通風(fēng)陰涼地方放置
　　自己家里保鮮香蕉的話當(dāng)然要簡(jiǎn)單方便，買回來(lái)的香蕉放在通風(fēng)陰涼的地方就行了，切莫放進(jìn)冰箱保存（會(huì)凍傷而發(fā)黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過(guò)熟而爛掉~(yú)
　　2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
　　美國(guó)“生活百事網(wǎng)”新載文，刊出香蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長(zhǎng)時(shí)間。
　　其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會(huì)加速附近任何水果的成熟進(jìn)程。大部分的乙烯氣體來(lái)自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進(jìn)程，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
　　如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開(kāi)，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開(kāi)的香蕉根莖部抹點(diǎn)檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。 　　3、赤霉素保鮮法
　　在香蕉采收前20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液噴灑一遍，包裝時(shí)再以20%多菌錄溶液洗果。經(jīng)實(shí)踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
　　4、過(guò)氧化鈣保鮮法
　　將粉狀或粒狀的過(guò)氧化鈣和香蕉一起裝在容器內(nèi)，讓它吸濕后緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對(duì)北運(yùn)十分有利。
　　生香蕉催熟的方法
　　1、如果有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對(duì)人體是無(wú)害的。 　　2、我們可以把香蕉和已經(jīng)成熟的蘋果等食物放在一起，用袋子扎緊，成熟的蘋果會(huì)散發(fā)出一種物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)讓香蕉很快的成熟，這是一種環(huán)保業(yè)干凈的催熟方法了。